Trước hết trộn lẫn tất cả các nguyên liệu làm bột với nhau (7 nguyên liệu đầu), sau đó trộn đều cho đến khi mềm mịn rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút.Đối với tôm trắng, bạn cần cắt bỏ phần đầu, chân và phần đuôi. Tiếp đó nêm gia vị với một chút muối, hạt tiêu, nước hầm xương gà và tỏi băm.Gọt vỏ khoai lang sau đó thái thành các miếng nhỏ dài hoặc dùng nạo thực phẩm để nạo. Sau đó ngâm khoai sợi vào nước muối khoảng 10 phút rồi làm ráo, trộn với bột nhồi.Trong một chiếc chảo nhỏ và cao cổ đặt dưới bếp lửa ở nhiệt độ cao khoảng 175 độ C (350 độ F), đun sôi lượng dầu ăn vừa đủ sau đó nhúng ngập khuôn làm bánh tôm (hoặc một chiếc muôi múc canh) khô vào chảo dầu đang sôi để bôi trơn và làm nóng khuôn. Tiếp đó cho một chút hỗn hợp bột nhồi khoang lang vào khuôn bánh rồi cho thêm 12 con tôm lên bột nhồi. Tiếp tục cho sâu khuôn bánh xuống chảo dầu, chiên khoảng 1 phút để bột bánh cứng lại và tôm dính vào bột bánh khoai lang. Sau đó dùng đũa hoặc muôi chuyển bánh ra khỏi muỗng, đặt xuống chảo dầu. Chiên bánh khoảng 45 phút cho đến khi bánh tôm vàng đều. Sau đó vớt bánh ra khỏi chảo, đặt vào khăn giấy cho thấm bớt dầu ăn.Cuối cùng, cắt bánh thành các miếng nhỏ vừa ăn, gói bánh bằng một chút rau xà lách cùng một ít lá bạc hà, rau thơm, dưa chuột thái nhỏ và cà rốt hoặc đu đủ muối chua. Cuối cùng nhúng vào nước chấm rồi thưởng thức.