Thực đơn cho cả nhà – Dễ ăn, cân bằng, phù hợp nhiều độ tuổi

Mỗi gia đình thường có nhiều độ tuổi khác nhau, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi, vì vậy việc lựa chọn món ăn sao cho ai cũng ăn được là điều không đơn giản. Thực đơn cho cả nhà cần đảm bảo dễ ăn, không quá nặng vị và có sự cân bằng giữa các nhóm chất.

Dưới đây là gợi ý thực đơn cho cả nhà, ưu tiên món quen thuộc trong bữa cơm Việt, dễ nấu, dễ mua nguyên liệu và phù hợp sử dụng hằng ngày.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn gia đình

• Món ăn có vị vừa phải, không quá mặn hay cay.
• Kết hợp đầy đủ: đạm – rau – canh trong mỗi bữa.
• Ưu tiên cách chế biến đơn giản: luộc, kho, xào nhẹ.
• Dễ điều chỉnh khẩu phần cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Thực đơn gợi ý cho 5 ngày

Ngày 1

• Thịt heo kho trứng
• Canh rau cải nấu thịt
• Dưa leo hoặc cà chua

Ngày 2

• Cá kho tộ
• Canh bí đỏ nấu xương
• Rau luộc chấm mắm

Ngày 3

• Gà luộc xé phay
• Canh bắp cải cà rốt
• Muối vừng hoặc nước mắm nhạt

Ngày 4

• Đậu phụ sốt thịt băm
• Canh mồng tơi nấu mướp

Ngày 5

• Thịt heo xào rau củ
• Canh chua cá

Gợi ý điều chỉnh theo từng thành viên

• Với trẻ nhỏ: cắt nhỏ thức ăn, nêm nhạt hơn.
• Với người lớn tuổi: ưu tiên món mềm, ít dầu mỡ.
• Với người lao động nặng: tăng khẩu phần đạm.

Mẹo duy trì bữa cơm gia đình đều đặn

• Lên sẵn thực đơn theo tuần để không phải nghĩ mỗi ngày.
• Luân phiên món kho, món canh để tránh ngán.
• Chọn nguyên liệu có thể dùng cho nhiều món khác nhau.

Gợi ý hành động

• Dùng List Mua đây! để lưu lại thực đơn này và tự động tạo danh sách mua sắm cho từng bữa.
• Điều chỉnh linh hoạt theo số người và khẩu vị gia đình.